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Granelli/Spezzato di Castagne Secche |
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Prodotto derivato dalla frantumazione |
di Castagne Secche intere e da una successiva |
calibrazione per mezzo di grate in acciaio inox |
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Caratteristiche Organolettiche |
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Aspetto: |
Granuli di dimenzioni variabili da 2 a 7mm |
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Colore: |
Caratteristico, va dal giallo paglierino |
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al color crema |
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Odore: |
Gradevole, tipico delle Castagne |
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Consistenza: |
Compatto e duro |
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Farina di Castagne |
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Prodotto ottenuto al 100% dalle |
Castagne Fresche, prima essiccate e |
successivamente scelte, frantumate e macinate |
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Caratteristiche Organolettiche |
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Aspetto: |
Polvere quasi impalpabile |
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(granuli inferiori a 0,5mm) |
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Colore: |
Bianco tipico delle farine |
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Odore: |
Gradevole, tipico delle Castagne |
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Consistenza: |
Impalpabile |
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