Ingredientes para 4 personas:
280g de Penne Rigate;
1 botella de Passata Calabrese Muraca;
2 cucharadas de Sfizietto Calabro Muraca;
1 diente de ajo;
Sal al gusto;
Albahaca al gusto;
Aceite EVO al gusto;
Preparación:
Poner una olla de agua a hervir, salar con sal gruesa y sumergir la pasta;
Mientras tanto, en una sartén, aromatizar un poco de aceite de AOVE con un diente de ajo y reducir la Muraca Calabrese Passata;
Escurre la pasta dos minutos antes del tiempo de cocción y empieza a removerla en la sartén;
Cuando la pasta esté al dente, apague el fuego, añada un chorrito de aceite EVO y 2 cucharadas de Sfizietto Calabro Muraca.
Adornar con una hoja de albahaca y servir.
Advertencia: este plato está recomendado para los amantes de la guindilla. Acompañar con una copa de vino tinto de Calabria.
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